Na poslední červnový den tu máme připraveno....

Dnes nastal ten den, na který se každý v kompenzaci velice těší tzv. cukrování, což znamená obrovské množství sacharidů v podobě rýže, vloček a brambor. Někteří závodníci cukrují i jednoduchými sacharidy z piškotů,marmošky atd

Každý to má trošku jinak nastavené. Mě už dnes čekal odpočinkový den a pro mě to celodenní válení prostě není. Tak jsem alespoň udělala večeři mamce v podobě zapečených špenátových placiček.

Recept

• 1 mražený špenát
• 1 vejce + 2 žloutky
• lžíce celozrnné mouky
• koření dle chuti
• na náplň: šunka, nastrouhaný sýr, rajče, zakysaná smetana

Špenát rozmrazíte, smícháte s vajíčkama, moukou a okořeníte podle libosti. Těsto vystačí na 3 palačinky. Ty jsem pak navrstvila do malé dortové formy s pečícím papírem a mezi dvě palačinky dala šunku, zakysanku, sýr a nakrájené rajče. Navrch jsem ještě nastrouhala trochu sýra a dala zapéct na 10-15 minutek. A moje véča? Pečené brambůrky natural. Ale jsem spokojená a to je hlavní!! V sobotu nás tam bude 8 v mé kategorii tak držte palce.

Další recepty nebo celé jídelníčky zde: