Tento často opomíjený iont je pro naše tělo nepostradatelný. Jeho úloha spočívá v podpoře imunity, enzymatických reakcí a v neposlední řadě je nutný pro růst, hojení, vnímání chutí a důležitý v mužské plodnosti. Spolu s vitamínem C posilují imunitu a bojují proti příznakům chřipky a nachlazení. Díky jeho podpoře enzymů, dochází k lepšímu hojení jizev a také rychlejší regeneraci a rekonvalescenci. Ženy zinek užívají a znají pro své posilující vlastnosti vlasů. V oblasti kosmetiky má dobrý vliv na akné, lupénku a další nepříjemné kožní onemocnění. Jeho nedostatek se projeví častými nemocemi, špatným hojením ran, padáním vlasů, kožními problémy a neplodností. Nadbytek zinku je ojedinělý, ale projevuje se také ztrátou imunity a poklesem HDL cholesterolu v krvi. Tento pokles HDL cholesterolu může mít neblahý vliv na cévní stěnu a podporuje vznik aterosklerózy - tedy postupnému uzavírání tepen. Zinek je obsažen v bílkovinách, tedy nejvíce v červeném mase, rybím mase, vnitřnostech, vejcích, sýrech, fazolích a obilných klíčcích. Doporučená denní dávka je 15mg/den, doporučuji užívat v kombinaci s mědí.